amerikai konyha
Összesen 96 találat.
-
2020 július 17.
Egyszerű trükkel lesz ellenállhatatlanul finom a főtt kukorica – Nem érdemes eldobni a héját
Közeleg a nyár, vele pedig sokak nagy kedvence, a tengeri, vagyis a csemegekukorica is megérkezik.
-
2020 július 16.
A világ legjobbjának tartott New Yorki-i pizza receptje – A tökéletes tésztának csupán egy titka van
Sokan úgy tartják, hogy a világ legjobb pizzáját New York-ban találjuk, köszönhetően az olasz bevándorlóknak, akik magukkal vitték tradicionális receptjüket.
-
2020 május 14.
Csodálatos vörös bársony torta: a tészta selymességéért a tejszín felel
A mutatós torta egyszerűen készül, ezért kezdő sütni vágyók is bátran elkészíthetik.
-
2020 május 3.
Légies fehér piskóta Amerikából – Csak tojásfehérje kerül a tésztába
Ismertebb nevén „Angel food cake”, a fehér torta Amerikában nagyon kedvelt, különlegessége, hogy a piskóta tésztájában csak a tojásfehérjének vesszük hasznát.
-
2020 április 26.
Négy szuper sajtos tészta négy ismert arctól – Van, aki karfiolt tesz a tésztához, míg más szalonnát
A sajtos tészta az amerikaiak kedvenc tésztaétele, amit még egy gyerek is gond nélkül el tud készíteni. A sajtban gazdag ételnek ezer variációja van, az egyszerű mikrós verziótól a Gordon Ramsay-féle felturbózott változatig.
-
2020 április 21.
Könnyű, házi áfonyamártás – Húsok mellé, de pufi palacsintához is isteni
A családomban annyira szeretjük az áfonyát, hogy még a macskánk is követel egy kis kóstolót a gyümölcsből készült finomságokból: neki nem számít, hogy joghurt vagy szósz, kínkeservesen sír addig, amíg meg nem kapja a neki kijáró falatot.
-
2020 március 27.
Habkönnyű, töltött, pufi palacsinta: abbahagyhatatlanul finom
Van az a régi mondás, hogy palacsintából sosem elég. Mi is jó néhány palacsintareceptet írtunk már, de ilyet még nem, ez a verzió meglepetéseket tartogat.
-
2020 március 23.
Amikor a rizses hús még jobb lesz: a jambalaya a többféle hústól isteni
Rizses hús sokféle létezik a világban, a kreol konyhának is megvan a sajátja.
-
2020 március 21.
Mennyei vajas torta Amerikából: a Boston cake puha és finom csokimáz fedi
Az amerikaiak kedvelt puha tésztájú tortája a Boston cake, tejszínes sodóval van töltve, kívül sűrű csokoládé borítja.
-
2020 március 5.
A legédesebb reggeli sütemény: fahéjas csiga karamellel és pekándióval
Csábító reggeli, ami desszertnek is kiváló, az amerikaiak klasszikus édessége a fahéjas csiga, de az édes tésztán ragacsos karamella és pekándió is helyet kap.
-
2020 február 16.
Csokichipsszel gazdagított keksz – Ha így készül, roppanós lesz a tészta
A tökéletes, amerikai kertvárosban élő családok konyhájában mindig van egy magasan lévő polc, melyen egy méretes keksztároló doboz pihen, telis-tele finom, roppanós kekszekkel.
-
2020 február 9.
Brownie alaprecept, ami mindig beválik: roppanós a teteje, puha a belseje
A világ egyik legszerethetőbb csupa csokis sütije a brownie. Hogy miért? Egyszerű az összeállítása és sokféleképpen felturbózhatjuk a tésztát.
-
2020 február 8.
Csupa csokis Mississippi torta – Az alapját nem kell sütni
Amerika déli részén népszerű desszert, a szóbeszéd szerint Mississippi sáros partjairól kapta a nevét. A gazdag csokoládés torta alapja hasonlóan készül, mint a sajttortáé, a rápakolt sűrű, tejszínes krém miatt mégis sütőbe kerül.
-
2020 február 4.
Könnyű, puha bagel házilag – A jó tésztának egy titka van
Lyukas közepű, kissé édeskés, ruganyos tésztájú pékáru, amiért megőrülnek az amerikaiak.
-
2020 február 2.
Ízletes tejszínes, csirkés pite ropogós tetővel – Melengető fogás hűvös napokra
A leveles tészta alatt tejszínes csirkemell és zöldségek lapulnak, melengető, laktató fogás, ami hasonlóan készül, mint az angolok húsos pitéje, csak ebben a verzióban a mártás valamivel könnyedebb, levesszerű.
-
2020 január 26.
Egy szendvics, ami a rock and roll királyának, Elvis Presley-nek köszönheti népszerűségét
Valódi ikon, legendás tehetség, a népszerű énekes-színész több mint 40 évvel ezelőtt hajtotta örök álomra a fejét, mégis mindenki ismeri a nevét.
-
2020 január 19.
Mi az az író? Sok recepthez kell és házilag is előállítható
Imádom a főzős műsorokat, a gyengéim az amerikai konyha titkait feltáró adások, melyekben gyakran elhangzik a bűvös író, amit főleg sütemények készítésénél használnak.
-
2020 január 7.
Puha és pufi kakaós sütemény: a whoopie pie tölteléke is isteni
A whoopie pie az amerikaiak kedvenc házi készítésű töltött keksze. Eszméletlenül puha kakaós tészta édes mascarponekrémmel töltve, hamar függővé válik tőle az ember.
-
2019 november 30.
Ropogósra sült krumpli kétféle isteni szósszal - Ez a disco fries
Egy igazi brutális amerikai recept: a sült krumplit egy sajtos és egy gravy szósszal fejeljük meg.
-
2019 november 28.
Aranybarnára sült csirke nuggets házilag - Ebben csak hús van
A bundázott csirkefalatok otthon is elkészíthetőek, így biztos lehet benne, hogy csak hús van benne, ami több mirelit áruról nem mondható el.
-
2019 november 24.
Amerikai fahéjas csiga mascarponés mázzal: foszlós kelt tészta, gazdag töltelék
Amerikában az egyik legnépszerűbb péksütemény a fahéjas csiga, amit gazdagon leöntve, mascarponés mázzal tálalnak.
-
2019 november 4.
Citromos-chia magos amerikai palacsinta: könnyed, laktató és vitaminbomba reggeli
A tél közeledtével kedvet kapok a savanykás ízekhez - főleg a citromosakhoz. Lehet, hogy tudat alatt így szeretnék még több C-vitamint bevinni a szervezetembe.
-
2019 október 8.
Az amerikaiak paradicsomos-szalonnás szendvicse a hamburgernél is jobb
Ropogósra sült szalonna lédús paradicsommal és friss salátával egy szendvicsben: komolyan, ez jobb, mint a hamburger!
-
2019 október 4.
Nem csak édesen finom a pancake: próbáld ki a baconös változatot is
A lustálkodós, későn kelős hétvégék egyik kihagyhatatlan reggelije az amerikai palacsinta, vagyis a pancake. Már nem tudom, hogy került be a reggeli repertoárba, de nagyon hamar annyira megkedveltük, hogy szombatonként vagy vasárnaponként biztosan elkészítem.
-
2019 augusztus 28.
Amerika kedvence a szalonnás édesség: baconös, juharszirupos muffin
A kétezres évektől a szalonna új életre kelt, és amíg korábban főleg sós ételekbe tették, ettől kezdve már az édes sütiken is megjelent a sült bacon. Erre mi csak azt tudjuk mondani, hogy nagyon derék, semmi sem hozza ki jobban az édes ízeket, mint a sós-zsíros szalonna.
-
2019 augusztus 9.
Gluténmentes amerikai palacsinta - Isteni, aranysárga korongok
Amerikai palacsintából sosem elég, el tudnék rajta éldegélni úgy, hogy minden hétvégén azt eszem. Azért szeretem, mert lehet hagyományosan, diétásan, édesen, sőt, sósan is készíteni.
-
2019 július 30.
Foszlós tésztájú pizzatekercs, szaftos töltelékkel - Nem szép, de nagyon finom
A pizza nyilvánvalóan óriási sztár minden gyerekes családban, annak minden formájával együtt, simán, mascarponésan, csigában, így ezt az amerikanizált olasz verziót is muszáj volt egyszer kipróbálnunk.
-
2019 július 11.
Sajtburger házilag: omlós, szezámmagos buci, szaftos húspogácsa
Nagy kedvencem a hamburger. Már akkor nagyon szerettem, amikor még nem volt - kis túlzással - szinte minden sarkon hamburgerező.
-
2019 július 3.
Pancake, a hamisítatlan amerikai reggeli: nincs hétvége nélküle
Annyiféle egészséges, teljes kiőrlésű, cukormentes, köleses és egyéb amerikai palacsintareceptet osztottunk meg, hogy ideje megsütni a hagyományos, fehér lisztes, cukros változatot is.
-
2019 május 14.
Villámgyors mogyoróvajas keksz: energiadús és egészséges ropogtatnivaló
Vaj és mogyoró? Édes és sós? A mogyoróvaj az angolszász étkezési kultúrában megszokott és elterjedt élelmiszer, a mogyoróvajas-lekváros kenyér minden gyerek uzsonnásdobozába belekerül. Itthon egyre inkább népszerű, de még mindig kevésbé, mint a mogyorókrém. Pedig érdemes kipróbálni, mert isteni finom keksz készülhet belőle.